Hoy queremos hablaros de los diferentes tipos de leche que podemos encontrar en el mercado. De hecho, todo el mundo conoce que los principales tipos de leche que podemos comprar: la leche entera, la leche semidesnatada y la leche desnatada, pero lo que quizá no sabemos es las cualidades que tiene cada una de ellas.

En primer lugar, tenemos la leche entera, que aporta todos los valores nutricionales que se requieren en la niñez, adolescencia, embarazo, lactancia y en la tercera edad. Un litro de leche entera (35% de grasa) aporta entre 24 y 33% de la energía diaria requerida por un adolescente, por ejemplo.
En segundo lugar, podemos encontrar la leche semidesnatada. Contiene 16 gramos de grasa por litro, convirtiéndose en ideal para jóvenes y adultos que necesitan toda la nutrición, pero con una menor cantidad de grasa. Como podría ser el caso de los deportistas.

Y, finalmente, la leche desnatada. Se le extrae casi su totalidad de lípidos (grasas), conteniendo máximo 5 gramos por litro y conservando sus proteínas, lactosa y calcio. Muy recomendable para quien quiera disfrutar de los beneficios de la leche y mantener la figura. También es aconsejable para aquellos que sufren de altos niveles de colesterol y triglicéridos, por lo que requiere seguir una dieta especial. Puede ser mejor también para niños con tendencia al sobrepeso y adultos que mantengan una vida sedentaria.

En todo caso, como hemos podido ver, la leche es un elemento imprescindible en nuestra dieta. Beberla en su diferente estado dependerá de nuestra condición física e incluso, sobre todo en las mujeres, de la etapa de la vida en la que nos encontremos.

Foto via dietasyvidasana.com