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Archive for mayo, 2011

Las ventajas de comprar verdura online

mayo 31st, 2011 a las 8:19h por Alahuertadelaesquina

Hoy queremos hablaros de las ventajas de comprar verdura online. En Alahuertadelaesquina somos productores y, por eso, conocemos mejor que nadie los productos que vendemos. Desde el proceso inicial de recogida hasta que lo traemos a domicilio el producto se mantiene en un estado óptimo, pues al no pasar por intermediarios, podemos realizar un seguimiento exhaustivo de cada pedido.

En Alahuertadelaesquina, el consumidor puede saber en todo momento de donde proceden los alimentos que va a comprar: origen del producto, garantía de que cumple todas las normativas, etc. Y, a su vez, el consumidor puede transmitir su opinión sobre los productos que ha comprado al productor, cosa que en el supermercado es imposible.

Comprar verdura en nuestra tienda online es una forma de hacer la compra fácil y rápida, a la vez que te ayudamos a recuperar los valores y hábitos tradicionales de comer de forma saludable con productos 100% naturales, directamente del campo.

Alahuertadelaesquina - Comprar verduras

Acelgas, pepinos, puerros y cebolletas rojas de Villa del Prado

 

La auténtica carne de ternera de Ávila

mayo 25th, 2011 a las 9:31h por Alahuertadelaesquina

Hoy en nuestro blog, hablamos del origen de uno de los productos estrella de nuestra tienda online: la carne de ternera. La carne de ternera de Ávila – una de las más valoradas por los consumidores – llega a nuestra tienda online directamente del ganadero y la ofrecemos al consumidor a un precio un poco más reducido al del mercado, entre el 20 y el 30%, gracias a la ausencia de intermediarios.

Tanto las terneras como los añojos de los que se obtiene la carne que te ofrecemos nacen y se crían en este tipo de explotaciones, en completa armonía con la naturaleza, y pertenecen a ganaderías que se ubican en la zona montañosa de Ávila, con lo cual los animales pastan en terrenos de gran calidad ecológica y medioambiental. Estos animales reciben una alimentación saludable sin necesidad de darles aditivos ni hormonas.

Alimentamos los terneros hasta los 6 o 7 meses con la leche de sus madres y los pastos naturales de la Sierra de Ávila y los suplementamos con forrajes y cereales de nuestra comarca. Permanecen en cercados al aire libre, comiendo sin prisas, por lo que no tienen tantos kilos como en los cebaderos industriales pero ganan en calidad de la carne. Soportan las temperaturas y el aire natural, dos puntos muy importantes para conseguir el bienestar animal y la calidad de la ternera de Ávila.

Alahuertadelaesquina - Carne de ternera

Al comprar carne de ternera, en Alahuertadelaesquina, además, incorporamos un código en cada paquete que compres que te permitirá conocer la fecha de nacimiento del animal, la alimentación que se le ha dado, los controles del veterinario, el matadero donde se le ha sacrificado, la fecha de sacrificio, etc.

Alahuertadelaesquina - EsculturasComo muestra de la importancia de la antiquísima tradición de la explotación bovina en la provincia de Ávila, encontramos este conjunto escultórico Vetón del siglo II aC, en la Edad del Hierro.

¿Os animáis a probar nuestra riquísima carne de ternera?

 

Los tipos de leche

mayo 19th, 2011 a las 9:55h por Alahuertadelaesquina

Hoy queremos hablaros de los diferentes tipos de leche que podemos encontrar en el mercado. De hecho, todo el mundo conoce que los principales tipos de leche que podemos comprar: la leche entera, la leche semidesnatada y la leche desnatada, pero lo que quizá no sabemos es las cualidades que tiene cada una de ellas.

En primer lugar, tenemos la leche entera, que aporta todos los valores nutricionales que se requieren en la niñez, adolescencia, embarazo, lactancia y en la tercera edad. Un litro de leche entera (35% de grasa) aporta entre 24 y 33% de la energía diaria requerida por un adolescente, por ejemplo.
En segundo lugar, podemos encontrar la leche semidesnatada. Contiene 16 gramos de grasa por litro, convirtiéndose en ideal para jóvenes y adultos que necesitan toda la nutrición, pero con una menor cantidad de grasa. Como podría ser el caso de los deportistas.

Y, finalmente, la leche desnatada. Se le extrae casi su totalidad de lípidos (grasas), conteniendo máximo 5 gramos por litro y conservando sus proteínas, lactosa y calcio. Muy recomendable para quien quiera disfrutar de los beneficios de la leche y mantener la figura. También es aconsejable para aquellos que sufren de altos niveles de colesterol y triglicéridos, por lo que requiere seguir una dieta especial. Puede ser mejor también para niños con tendencia al sobrepeso y adultos que mantengan una vida sedentaria.

En todo caso, como hemos podido ver, la leche es un elemento imprescindible en nuestra dieta. Beberla en su diferente estado dependerá de nuestra condición física e incluso, sobre todo en las mujeres, de la etapa de la vida en la que nos encontremos.

Alahuertadelaesquina - leche

Foto via dietasyvidasana.com

 

Nuestras legumbres de Arévalo

mayo 9th, 2011 a las 8:45h por Alahuertadelaesquina

Las legumbres que encontraréis en nuestra tienda online están cultivadas en Arévalo, ciudad situada al norte de la provincia de Ávila. Este lugar se encuentra a 827,6 metros de altitud y su clima es continental y está situado en la confluencia de los ríos Adaja y Arevalillo, afluentes del río Duero. Tierra típica del cultivo de cereales de secano asociados con leguminosas.

La comarca de La Moraña está vinculada a las producciones de legumbres debido a la riqueza y diversidad de sus tierras. El cultivo de garbanzos, alubias y lentejas viene marcado, además de por la naturaleza y el clima de la zona, por las tradiciones de sus habitantes. En La Moraña abunda la buena comida y por ello las legumbres figuran como un manjar gastronómico.

El paisaje de La Moraña se caracteriza por una gran diversidad donde confluyen tradición y las técnicas más innovadoras en los campos. Toda la comarca se caracteriza por su paisaje arenoso y lleno de pinares que le hace único. Sus rasgos climáticos, térmicos y sus aguas subterráneas lo convierten realmente en un lugar idóneo para cultivar todo tipo de legumbres, como por ejemplo el garbanzo castellano, la lenteja castellana, las judías de riñón autóctonas, las judías pintas y las judías tipo fabe.

Además existen campos de ensayo de diversas clases de judías diferentes para así poder descubrir nuevos productos para el mercado así como métodos adecuados para prevenir enfermedades en las plantas y en los frutos. Para poder realizar este trabajo de investigación colabora activamente la Junta de Castilla y León junto a las Asociaciones de productores.

De momento, podréis comprar legumbres sabiendo exactamente su procedencia, pero pronto os contaremos su cultivo y distribución a las que son sometidas antes de llegar a nuestros platos. ¡A disfrutar de la buena comida!

Alahuertadelaesquina - Legumbres Arévalo

La Plaza Mayor y la Casa del Reloj

Gana 100€ en productos frescos y disfruta de una alimentación sana

mayo 3rd, 2011 a las 5:09h por Alahuertadelaesquina
Gana 100€ en alimentos frescos de Alahuertadelaesquina.com. Yo ya he participado en el concurso. ¿y tú? ¡Anímate!
Este concurso ha finalizado, pronto haremos saber el ganador!!

Participa en el concurso de Alahuertadelaesquina y gana 100€ en alimentos frescos, traídos directamente del productor y sin intermediarios. Descubre los beneficios de una sana alimentación y disfruta de lo natural.

Concurso válido sólo para residentes de la Comunidad de Madrid.

Sólo tienes que seguir los siguientes pasos:

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“A la Huerta de la Esquina, para una Alimentación Sana”